मस्तिष्क रोधगलन के लिए कौन से खाद्य पदार्थ अच्छे हैं? 10 दिनों में गर्म स्वास्थ्य विषयों का विश्लेषण
हाल ही में, मस्तिष्क रोधगलन वाले रोगियों का आहार प्रबंधन इंटरनेट पर गर्मागर्म चर्चा वाले स्वास्थ्य विषयों में से एक बन गया है। सर्दियों में हृदय और मस्तिष्कवाहिकीय रोगों की उच्च घटनाओं के आगमन के साथ, वैज्ञानिक आहार के माध्यम से मस्तिष्क रोधगलन की रोकथाम और सुधार कैसे किया जाए, इस पर बहुत ध्यान आकर्षित किया गया है। यह लेख आपके लिए सबसे व्यावहारिक आहार दिशानिर्देश संकलित करने के लिए पिछले 10 दिनों में आधिकारिक मीडिया और चिकित्सा संस्थानों की सिफारिशों को संयोजित करेगा।
1. मस्तिष्क रोधगलन वाले रोगियों के लिए आहार के मूल सिद्धांत
विश्व स्वास्थ्य संगठन की नवीनतम सिफारिशों के अनुसार, मस्तिष्क रोधगलन वाले रोगियों के आहार में निम्नलिखित सिद्धांतों का पालन किया जाना चाहिए:
सिद्धांत श्रेणियां | विशिष्ट सामग्री | सिफ़ारिश सूचकांक |
---|---|---|
गर्मी पर नियंत्रण रखें | दैनिक कैलोरी को 1800-2200 किलो कैलोरी पर नियंत्रित किया जाना चाहिए | ★★★★★ |
कम नमक वाला आहार | प्रतिदिन नमक 5 ग्राम से अधिक नहीं होना चाहिए | ★★★★★ |
उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन | प्रतिदिन 1.2-1.5 ग्राम/किग्रा शरीर के वजन का सेवन | ★★★★☆ |
फाइबर आहार | प्रतिदिन 25-30 ग्राम | ★★★★☆ |
2. अनुशंसित भोजन सूची
चाइनीज न्यूट्रिशन सोसाइटी द्वारा जारी नवीनतम "हृदय और मस्तिष्क संबंधी रोगों के लिए आहार दिशानिर्देश" के अनुसार, निम्नलिखित खाद्य पदार्थ मस्तिष्क रोधगलन वाले रोगियों के लिए विशेष रूप से फायदेमंद हैं:
खाद्य श्रेणी | विशिष्ट भोजन | प्रभावकारिता विवरण | अनुशंसित दैनिक राशि |
---|---|---|---|
गहरे समुद्र की मछली | सैल्मन, टूना, सार्डिन | ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर, सूजन को कम करता है | 100-150 ग्राम |
पागल | अखरोट, बादाम, काजू | स्वस्थ वसा और विटामिन ई प्रदान करता है | 20-30 ग्राम |
साबुत अनाज | जई, ब्राउन चावल, साबुत गेहूं की ब्रेड | रक्त शर्करा को स्थिर करें और विटामिन बी प्रदान करें | 150-200 ग्राम |
गहरे रंग की सब्जियाँ | पालक, ब्रोकोली, गाजर | एंटीऑक्सीडेंट और फोलेट से भरपूर | 300-500 ग्राम |
जामुन | ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी, ब्लैकबेरी | इसमें एंथोसायनिन होता है, संवहनी एंडोथेलियम की रक्षा करता है | 100-200 ग्राम |
3. उच्च जोखिम वाले खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए
पेकिंग यूनियन मेडिकल कॉलेज अस्पताल के न्यूरोलॉजी विभाग ने हाल ही में एक चेतावनी जारी की है जिसमें कहा गया है कि निम्नलिखित खाद्य पदार्थ स्थिति को बढ़ा सकते हैं:
खाद्य श्रेणी | जोखिम | वैकल्पिक सुझाव |
---|---|---|
प्रसंस्कृत मांस उत्पाद | उच्च सोडियम, नाइट्राइट | ताजे दुबले मांस का प्रयोग करें |
तला हुआ खाना | ट्रांस फैटी एसिड | भाप देने की विधि बदलें |
उच्च चीनी पेय | रक्त शर्करा को तेजी से बढ़ाएं | इसकी जगह हल्की चाय या सादा पानी लें |
पशु का बच्चा | उच्च कोलेस्ट्रॉल | सफ़ेद मांस और सोया उत्पाद चुनें |
4. लोकप्रिय आहार चिकित्सा कार्यक्रमों के लिए सिफ़ारिशें
तीन आहार नियम जिन्होंने हाल ही में सोशल मीडिया पर व्यापक ध्यान आकर्षित किया है:
1.संशोधित भूमध्य आहार: सिंघुआ विश्वविद्यालय के संबद्ध अस्पताल के नवीनतम नैदानिक शोध से पता चलता है कि खाना पकाने के तेल के कुछ हिस्से को जैतून के तेल के साथ बदलकर, बड़ी मात्रा में सब्जियों और मछली के साथ मिलाकर, मस्तिष्क रोधगलन की पुनरावृत्ति के जोखिम को 28% तक कम किया जा सकता है।
2.ब्लैक फंगस और रेड डेट सूप: पारंपरिक चीनी चिकित्सा फार्मूले की हाल ही में जापानी विद्वानों द्वारा पुष्टि की गई है कि इसमें हल्का थक्का-रोधी प्रभाव होता है। इसे सप्ताह में 2-3 बार 200 मिलीलीटर लेने की सलाह दी जाती है।
3.हल्दी वाला दूध: एक पारंपरिक भारतीय पेय, करक्यूमिन के सूजन-रोधी प्रभाव की कई देशों में अध्ययनों से पुष्टि हुई है। सोने से पहले 150 मिलीलीटर गर्म कम वसा वाला दूध पिएं और इसमें 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर मिलाएं।
5. भोजन के समय की व्यवस्था पर सुझाव
शंघाई जिओ टोंग यूनिवर्सिटी स्कूल ऑफ मेडिसिन से संबद्ध रुइजिन अस्पताल के पोषण विभाग के निदेशक सुझाव देते हैं:
भोजन | कैलोरी अनुपात | खाद्य संयोजन सुझाव |
---|---|---|
नाश्ता | 30% | साबुत अनाज + उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन + थोड़ी मात्रा में मेवे |
दिन का खाना | 40% | दुबला मांस + ढेर सारी सब्जियाँ + मध्यम मात्रा में साबुत अनाज |
रात का खाना | 25% | आसानी से पचने योग्य प्रोटीन + फाइबर |
अतिरिक्त भोजन | 5% | कम चीनी वाला फल या दही |
6. विशेष सावधानियां
1. डिस्पैगिया के रोगियों के लिए, भोजन को पेस्ट या प्यूरी में संसाधित किया जाना चाहिए, और यदि आवश्यक हो तो गाढ़ेपन का उपयोग किया जाना चाहिए।
2. मधुमेह के रोगियों को कार्बोहाइड्रेट के सेवन और गुणवत्ता पर सख्ती से नियंत्रण रखने की जरूरत है।
3. वारफारिन जैसी थक्कारोधी दवाएं लेने वाले मरीजों को अपने विटामिन K का सेवन स्थिर रखना चाहिए और गंभीर उतार-चढ़ाव से बचना चाहिए।
4. सभी आहार समायोजन एक डॉक्टर और पोषण विशेषज्ञ के मार्गदर्शन में किए जाने चाहिए, और उपचार योजना को बिना अनुमति के नहीं बदला जाना चाहिए।
नवीनतम आंकड़ों से पता चलता है कि मानकीकृत उपचार के साथ वैज्ञानिक आहार मिलकर मस्तिष्क रोधगलन के रोगियों की पुनरावृत्ति दर को 40% तक कम कर सकता है और कार्यात्मक पुनर्प्राप्ति को 35% तक बढ़ा सकता है। उम्मीद है कि इस लेख में दी गई संरचित आहार सलाह से रोगियों को बेहतर स्वास्थ्य लाभ प्राप्त करने में मदद मिलेगी।
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