कैसे चावल आटा गूंधने के लिए

कैसे चावल आटा गूंधने के लिए

पिछले 10 दिनों में, इंटरनेट पर ग्लूटिनस चावल नूडल्स पर सबसे गर्म चर्चा में वृद्धि जारी रही है, विशेष रूप से विभिन्न खाद्य ब्लॉगर्स और गृहिणियों के बंटवारे, जिसने एक बार फिर से इस पारंपरिक पास्ता उत्पादन विधि को ध्यान केंद्रित किया है। यह लेख ग्लूटिनस चावल के आटे और नूडल्स के बारे में विस्तार से अपने कौशल का विश्लेषण करने के लिए हाल के हॉट विषयों को जोड़ देगा, और संदर्भ के लिए संरचित डेटा प्रदान करेगा।

1। ग्लूटिनस चावल के आटे से संबंधित हाल के गर्म विषय

2। ग्लूटिनस चावल के आटे को गूंधने के लिए बुनियादी कदम

1। कच्चे माल की तैयारी

ग्लूटिनस चावल के आटे और नूडल्स को तैयार करने के लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होती है: उच्च गुणवत्ता वाले ग्लूटिनस चावल का आटा, गर्म पानी (या उबलते पानी), थोड़ी मात्रा में नमक (वैकल्पिक), और खाना पकाने का तेल (एंटी-स्टिकनेस के लिए)। हाल के लोकप्रिय वीडियो सिफारिशों के अनुसार, शीर्ष तीन ग्लूटिनस राइस आटा ब्रांड हैं: Sanxiang ब्रांड, शुममामा और गोल्डन ड्रैगन फिश।

2। पारस्परिक अनुपात

3। विस्तृत चरण

चरण 1: ग्लूटिनस चावल के आटे को एक बड़े कटोरे में निचोड़ें और बीच में एक छोटा सा छेद खोदें।

चरण 2: धीरे -धीरे गर्म पानी में डालें, एक फ्लोक में डालते समय चॉपस्टिक के साथ हिलाएं।

चरण 3: तापमान उचित होने के बाद अपने हाथों से आटा गूंधें और आटा चिकना न हो और चिपचिपा न हो।

चरण 4: 15-20 मिनट के लिए जागने के लिए नम कपड़े को कवर करें।

3। हाल ही में लोकप्रिय गाँठ कौशल साझा करें

डौयिन फूड ब्लॉगर "पास्ता किंग" के लोकप्रिय वीडियो के आधार पर (लाइक की संख्या 500,000 से अधिक है), तीन प्रमुख तकनीकों को संक्षेप में प्रस्तुत किया गया है:

1।"तीन रोशनी" सिद्धांत: फेस लाइट, हैंड लाइट और बेसिन लाइट, जो चेहरे की सफलता को पहचानने के लिए महत्वपूर्ण मानदंड हैं।

2।जल तापमान नियंत्रण: विभिन्न उपयोगों के ग्लूटिनस चावल उत्पादों के लिए अलग -अलग पानी के तापमान की आवश्यकता होती है। यदि वे बहुत गर्म हैं, तो वे जिलेटिनाइज करेंगे, और यदि वे बहुत शांत हैं, तो वे दरार करेंगे।

3।वेक-अप टाइम: गर्मियों में केवल 15 मिनट लगते हैं, लेकिन इसे सर्दियों में 25-30 मिनट तक बढ़ाने की आवश्यकता है।

4। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

5। इंटरनेट सेलिब्रिटी ग्लूटिनस चावल के आटे के लिए अनुशंसित व्यंजनों

पिछले 7 दिनों में विभिन्न प्लेटफार्मों के आंकड़ों के अनुसार, शीर्ष तीन सबसे लोकप्रिय ग्लूटिनस चावल आटा व्यंजन हैं:

1।बहते हुए तिल का सूप- टिकटोक प्लेबैक वॉल्यूम 12 मिलियन+

2।पनीर स्टिर-फ्राइड राइस केक- Xiaohongshu संग्रह 86,000

3।इंटरनेट सेलिब्रिटी ग्लूटिनस राइस ग्लूटिनस राइस ग्लूटिनस राइस- वेइबो टॉपिक रीडिंग वॉल्यूम 56 मिलियन

6। नोट करने के लिए चीजें

1। ग्लूटिनस चावल के आटे में ग्लूटेन नहीं होता है और सानना करते समय क्रूरता का अभाव होता है, इसलिए तकनीकों पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए।

2। ग्लूटिनस चावल के आटे के विभिन्न ब्रांडों में पानी के अवशोषण में एक बड़ा अंतर होता है, इसलिए पहले इसे कम मात्रा में परीक्षण करने की सिफारिश की जाती है।

3। 2 घंटे के भीतर गूंध वाले ग्लूटिनस चावल के आटे का उपयोग करना सबसे अच्छा है, अन्यथा यह आसानी से सूख जाएगा।

उपरोक्त संरचित डेटा और विस्तृत चरणों के माध्यम से, मेरा मानना ​​है कि आपने ग्लूटिनस चावल के आटे और नूडल्स के सार में महारत हासिल की है। क्यों नहीं ग्लूटिनस चावल नूडल्स की इस लहर का लाभ उठाते हैं और स्वादिष्ट ग्लूटिनस चावल भोजन बनाने की कोशिश करते हैं!